厳選された材料で作られたお豆腐から丁寧に作られた油揚げ。
柏市産の手揚げの油揚げを使っています。
丁寧にゆっくり炊き上げて味を染み込ませています。
その油揚げで、柏市産うるち米を包みました。
柏市産うるち米
柏市産の手揚げの油揚
優しい甘さのお稲荷さんです。
いくつでも食べられそうです、
家族、職員総出で作っています。
お弁当・おにぎり
毎朝、まだ暗いうちに炊飯器のスイッチをいれることでジャパンユアサファームの一日は始まります。
お弁当やおにぎりに使う白いご飯、お赤飯、おこわに使うご飯。炊飯器で炊いたり、せいろで蒸したりします。
その日のご注文によっては、一日に何回も何回もご飯を炊くこともあります。
だから、作業場はいつの湯気が立ち込めてお米が炊きあがる匂いがしています。
従業員一同、朝から総出で作業をしています。
少しだけ機械化は出来ていますが、ほとんどが手作業です。
美味しいものを食べていただきたくて、おこわ、お弁当、おにぎり、太巻き、お赤飯、お稲荷さん。一つ一つを心を込めて作っています。
おにぎりも一つ一つ握ってます。
お米も自分の水田で心をこめて収穫した自家製のお米を中心に、地元柏市産のお米を使用しています。
野菜も出来る限り自分の畑のものを収穫したもの、地元柏市産のものを使用してます。
名産の生姜「手賀しょうが」も自分の畑で収穫したものです。
自分のところで栽培していないもの、地元の柏市産では手に入らないもの、季節の関係で採れないものは、出来る限り国産の厳選された食材を使っています。
竹の子おこわ
柏市産水稲もち米に竹の子、人参やしいたけなどを入れて蒸し上げます。
もちっとした食感に、しゃりっとした竹の子の風味です。
しいたけは柏市産の原木しいたけです。厚みと味の濃さが違います。
味わいの濃い人参も柏市産です。
柏市産の手揚げの油揚げを使っています。
食品添加物無添加です。
柏市産水稲もち米
柏市産原木しいたけ
柏市産人参
柏市産の手揚げの油揚
食品添加物不使用
砂糖不使用
動物性食品不使用
マクロビオティック対応
ヴィーガン・ベジタリアン対応
お米の美味しさが伝わるように、あんまり濃い味付けではないです。
昔懐かしい美味しさです。
家族、職員総出で作っています。
山菜おこわ
柏市産水稲もち米にワラビや細竹、人参などを入れて蒸し上げます。
家族、スタッフ総出で作っています。
もちっとした食感に、しゃりっとした山菜の風味です。
しいたけは柏市産の原木しいたけです。厚みと味の濃さが違います。
味わいの濃い人参も柏市産です。
柏市産の手揚げの油揚げを使っています。
柏市産水稲もち米
柏市産原木しいたけ
柏市産人参
柏市産の手揚げの油揚
砂糖不使用
動物性食品不使用
お米の美味しさが伝わるように、あんまり濃い味付けはしていないです。
昔懐かしい美味しさです。
家族、職員総出で作っています。